UGNSSTEKT LAXSIDA

Ingredienser

• 1½ kg färsk hel lax med skinn kvar
• 1½x tsk salt
• 1 krm grovstött vitpeppar
• 1 dl hackad färsk dill
• 2 dl créme fraiche

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °
2. Lägg laxen med skinnsidan ner i en smord långpanna
3. salta och peppra
4. Blanda dill med créme fraiche och bred över fisken.
5. Stek i mmitten av ugnen ca 20 min
6. Garnera med färsk dill och citron