UGNSSTEKT LAXSIDA

Ingredienser

1½ kg färsk hel lax med skinn kvar

1½x tsk salt

1 krm grovstätt vitpeppar

1 dl hackad färsk dill

2 dl créme fraiche

Sätt ugnen på 200 °

Lägg laxen med skinnsidan ner i en smord långpanna

salta och peppra

Blanda dill med créme fraiche och bred över fisken.

Stek i mmitten av ugnen ca 20 min

Garnera med färsk dill och citron